Het Scheltema Diner

Het Scheltema Diner is een mooie, diverse selectie van heerlijke gerechten. Vraag ook naar onze walking dinners of streetfood style dinners!

Voorgerechten

  • Rilette | Eend | Vijg | Pecankruim
  • Ceviche | Zalm | Rozeval | Limoen | Dragon | Oligo inktvis
  • Focaccia | Geitenkaas | Appel | Peer | Tomaat
  • Crostini | Pulled kalfsvlees | Koriander | Peper | Ketjap
  • Kroepoek inktvis | Avocado | Garnaal | Dragon
  • Gele oerbiet | Saint Agur | Iberico ham | Chips van knolselderij
  • Watermeloen tartaar | Kwartelei | Tahoon (V)

Hoofdgerechten

  • Eend | Truffelmousseline | Balsamico | Banaan | Gerookte uiencompote
  • Parelhoen | Gnocchi | Bundelzwam | Pompoen | Venkel
  • Kalf | Eringi | Hazelnoot | Karamel | Doperwten
  • Roodbaars | Parelgort | Rozijnen | Brioche | Coppa di Parma
  • Heilbot | Tomatentapanade | Aubergine | Witte Linzen | Beurre limoen
  • Kabeljauw licht gerookt | Wilde venkel | Aardappelkaantjes | Engelse mosterd
  • Gekleurde wortel spaghetti | Aubergine | Grapefruit parels (V)
  • Pompoentaartje | Kikkererwten | Romanesco | Chips van pastinaak (V)

Nagerechten

  • Amandel met speculaas | koriander meringue | Yoghurt Parfait
  • Biscuit met vijg | Basilicumijs
  • Blanc manger | Bosvruchten | Meringue | Cookie ijs
  • Chocolade met amandelspijs | Fondant | Sinaasappelsorbet
  • Tarte tartin | Appel | Banaan | Vruchtensorbet

Mogelijk in:

2- gangen diner
3- gangen diner
4- gangen diner
Vraag persoonlijke informatie aan