Het Scheltema Diner
Het Scheltema Diner is een mooie, diverse selectie van heerlijke gerechten. Vraag ook naar onze walking dinners of streetfood style dinners!
Voorgerechten
- Rilette | Eend | Vijg | Pecankruim
- Ceviche | Zalm | Rozeval | Limoen | Dragon | Oligo inktvis
- Focaccia | Geitenkaas | Appel | Peer | Tomaat
- Crostini | Pulled kalfsvlees | Koriander | Peper | Ketjap
- Kroepoek inktvis | Avocado | Garnaal | Dragon
- Gele oerbiet | Saint Agur | Iberico ham | Chips van knolselderij
- Watermeloen tartaar | Kwartelei | Tahoon (V)
Hoofdgerechten
- Eend | Truffelmousseline | Balsamico | Banaan | Gerookte uiencompote
- Parelhoen | Gnocchi | Bundelzwam | Pompoen | Venkel
- Kalf | Eringi | Hazelnoot | Karamel | Doperwten
- Roodbaars | Parelgort | Rozijnen | Brioche | Coppa di Parma
- Heilbot | Tomatentapanade | Aubergine | Witte Linzen | Beurre limoen
- Kabeljauw licht gerookt | Wilde venkel | Aardappelkaantjes | Engelse mosterd
- Gekleurde wortel spaghetti | Aubergine | Grapefruit parels (V)
- Pompoentaartje | Kikkererwten | Romanesco | Chips van pastinaak (V)
Nagerechten
- Amandel met speculaas | koriander meringue | Yoghurt Parfait
- Biscuit met vijg | Basilicumijs
- Blanc manger | Bosvruchten | Meringue | Cookie ijs
- Chocolade met amandelspijs | Fondant | Sinaasappelsorbet
- Tarte tartin | Appel | Banaan | Vruchtensorbet
Mogelijk in:
2- gangen diner
3- gangen diner
4- gangen diner
Vraag persoonlijke informatie aan